Producteurs de pommes Gala

Histoire et usage

La Gala est une pomme d’un rouge orangé, issue d’un croisement entre deux autres variétés, la Kidd’s Orange Red et la Golden Delicious. Elle fut créée en Nouvelle-Zélande dans les années 1930 par le pépiniériste J.H.Kidd.

C’est une pomme de petite taille, facilement reconnaissable par sa peau striée de rayures verticales. Très sucrée, avec une pointe d’acidité et d’amertume, elle a une peau très fine et croquante.

Ferme et juteuse, elle est délicieuse consommée crue, seule ou en salade de fruits puisqu’elle se mariera parfaitement avec d’autres fruits. Elle fait aussi des merveilles utilisée cuite en pâtisserie, en compote, tarte ou beignet.

Nos engagements de qualité

Tous nos producteurs s’engagent dans une démarche de production de qualité et disposent d’un ensemble de certifications et labels (Global G.A.P, Eco Responsable et IFS Food). Depuis 2016, Felpi dispose d’une certification Agriculture Biologique.

Ces certifications témoignent d’une production responsable de fruits de qualité, respectueuse de l’environnement et du consommateur, au travers de bonnes pratiques de culture.

Nos partenaires exploitants sont producteurs de pommes Gala, deuxième pomme la plus cultivée en France. Felpi (Fruits Et Légumes Provence Industrie) est un groupement de producteurs de fruits issus de plusieurs secteurs et tous réunis autour des mêmes valeurs d’une production de qualité.

Les fruits sont ensuite destinés à des fabricants de jus et de compotes, qui se chargeront de les transformer et de les distribuer au grand public.